الحلبة
الحلبة التي لا غني للجسم عنها، إنها هدية من الله للإنسان. فهل يا ترى عرفنا قيمتها وأعطيناها حقها، وحرصنا على تناولها؟
من أين جاءت تسمية الحلبة بهذا الأسم؟
اسم الحلبة جاء من اسم "حلبا" وهو من أصل هيروغليفي.
هل للحلبة اسماء أخرى؟
للحلبة أسماء عديدة منها:
فريقه
فريكه
حليب
درجراج
قزيفه
حمايت
ما هو الاسم العلمي للحلبة؟
Trigonella foenum - graecum
ما اسم الحلبة بالانجليزية؟
اسم الحلبـة بالانجليزية Fenugreek
الحلبة من الفصيلة البقولية
هل يوجد أنواع من الحلبة؟
يوجد من الحلبة نوعان وهما:
الحلبة البلدي لونها أصفر وهي الحلبة المشهورة والمستخدمة عادة لدينا
الحلبة الحمراء او ما تعرف بحلبة الخيل
الموطن الاصلي للحلبة؟
تعتبر شمال افريقيا الموطن الأصلي للحلبة ولكن لا يعنى هذا أنها لا تزرع في البلدان الأخرى فقد أصبحت الحلبة حاليا تزرع في الكثير من البلدان.
نبات الحلبة
الحلبة عشب حولي يتراوح ارتفاعها ما بين 20- 60سم، لها ساق أجوف ويتفرع منه سيقان صغيرة يحمل كل منها في نهايتها ثلاث أوراق مسننة طويلة، ومن قاعدة ساق الأوراق تظهر الأزهار الصفراء الصغيرة التي تتحول إلى ثمار على شكل قرون معكوفة طول كل قرن حوالي 10سم وتحتوي على بذور تشبه إلى حد ما في شكلها الكلية وهي ذات لون أصفر تميل إلى الخضار
ما هو الجزء المستعمل من الحلبة؟
يستعمل من الحلبة بذورها و بذورها المنبتة وأوراقها.
هل يمكن زراعة الحلبة بالمنزل؟
نعم يمكن زراعة الحلبة بالمنزل في بيئة طينية أو رملية، ويعتبر أنسب ميعاد لزراعة محصول الحلبة هو الأسبوع الأول من شهر نوفمبر بالوجهالبحرى والنصف الثانى من شهر أكتوبر بالوجه القبلى أما فى جنوب الوادى ( توشكى وشرق العوينات ) هو النصف الأول من شهر أكتوبر.
الأثر الطبي والمواد الفعالة في الحلبة
تحتوي الحلبة على زيت طيار الذي يتكون من سيسكوتربينات هيدروكربونية ولاكتوناتوالكانات.
كما أن الحلبة تحتوي على كمية كبيرة من البروتين بنسبة 28.91% ومواد دهنية ونشا. كما تحتوي أهم المعادن وهو الفوسفور وهو يماثل زيت كبد الحوتوقلويدات مثل الكولينوالترايجونيلينومواد صمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وستيرولات ومواد سكرية ذائبة مثل الجلاكتوزوالمانوز.
كما تعتبر الحلبة مصدرا أساسيا للسبوجنين والتي تعتبر أساسية في تشييد ال ستيرويدز، كما أن الحلبة تحتوي على مركب الدايزوجنينوالياموجنين.
كما تبـيـن من تحليل الحلبة أنها غنية بالمواد البروتينية والفسفور والمواد النشوية وهي تماثل في ذلك زيت كبد الحوت، كما تحوي أيضا مادتي الكولين والتريكو نيلين وهما يقاربان في تركيبهما حمض النيكوتينيك وهو أحد فيتامينات (ب)، كما تحتوي بذورها على مادة صمغية وزيوت ثابتة وزيت طيار يشبه زيت اليانسون.
الاستخدام الداخلي للحلبة
أمراض الصدر
تصفي الصوت وتفيد الرئة، وتلين الصدر والحلق الرئة وتسكّن السعال والربو وخصوصاً إذا تم خلطها بعسل أو تمر أو تين .
للتخلص من البلغم
تخلط الحلبة مع عسل وتؤخذ صباحا للتخلص من البلغم
عسر التبول
يستخدم مشروب الحلبة للتخلص من عسر التبول والحصوات والأملاح والصديد وقد أظهر تأثيرا رائعا في هذه الحالات.
الحلبة ومرض السكر
أثبت العلم الحديث أن تناول الحلبة يؤدي إلى خفض نسبة السكر بشكل ملحوظ، حيث يحتوى كل جرامين من الحلبة يمنحان مفعول وحدة من الأنسولين ويؤدي دوره كما أن الحلبة تقوم بخفض نسبة السكر بنسبة خمسة وعشرون بالمائة.
كما تحتوى الحلبة على أحماض امينية وكبريتية تساعد على تحويل السلاسل البيتيدية لمصنعات البنكرياس إلى أنسولين فعَّال
الحلبة والديدان
يتم تناول الحلبة المنقوعة بدون سكر على الريق صباحا لمدة ثلاث ايام ثم يكرر ذلك بعد اسبوع ثم بعد اسبوع اخر للتخلص من الديدان.
الحلبة وسرطان الكبد
تستخدم الحلبة لمرضى سرطان الكبد للمساعدة في تقليل اثر السرطان.
الحلبة والإمساك
يمكن استخدام الحلبة لعلاج الإمساك وذلك بتناولها مع العسل
الحلبة والمفاصل
تساعد الحلبة على تسكين التهاب المفاصل حسب ما أظهرت الأبحاث العلمية الحديثة.
الحلبة والانتفاخ
تساعد الحلبة على التخلص من الانتفاخ وغازات البطن.
الاستخدام الخارجي
آثار القروح والجروح
دهن آثار القروح بزيت الحلبة ليساعد على إزالة هذه الآثار
الحلبة والدمامل والخراريج
تستخدم الحلبة كعلاج فعال وناجح للقضاء على الدمامل والخراريج وذلك بعجن ملعقة من الحلبة المطحونة بقليل من الماء ووضعها على الدمل وتغطية الدمل بشاش أو قطعة قماش وتكرار ذلك مساء وصباحا.
تشقق المقعدة والتهابات البواسير
يمكن دهن المقعدة بزيت الحلبة أو بمعجون الحلبة إذا كان بها تشققات أو دمامل مما يساعد في شفائها بشكل سريع، وخاصة الاوجاع الناتجة عن البواسير.
للمرأة نصيب في نبات الحلبة
خلطة لتبيض البشرة بزيت الحلبة
المكونات:
مقادير متساوية من زيت الحلبة وزيت الخروع
طريقة التحضير:
اخلطي زيت الحلبة وزيت الخروع معاً ثم ضعي مزيجهما في زجاجة، اذ انك ستقومين بدهن هذا المزيج من الزيوت يومياً صباحاً ومساءاً على بشرتك.
خلطة الحلبة والقشطة لنضارة الوجه
المكونات:
- ملعقة كبيرة من الحلبة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من القشطة.
طريقة التطبيق: أخلطي جميع المكونات معاً، ثم إدهني بشرتكِ بالمزيج وأتركي القناع عليها حتى يجف تماماً، ثم إغسليهِ بالماء البارد وجففي بشرتكِ من الماء، وأخيراً إدهنيها بطبقة رقيقة من ماء الورد لإغلاق المسامات والشهور بالإنتعاش.
موضوعات مشابهة
إرسال تعليق